Eugenio Collavini - Ribolla Gialla Brut Spumante

Auf einem Gesamtbesitz von 160 Hektar baut Manlio Collavini, der heutige Besitzer des Gutes Eugenio Collavini, eine Vielzahl von Rebsorten an: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Picolit, Cabernet, Merlot, Refosco dal Piduncolo Rosso und Schioppettino. Dabei wird er dem Ruf Friauls als grandiose Weißweinregion gerecht und produziert in einem Verhältnis von 66% Weißwein zu 20% Rotwein und 14% Sekt. Seine Weißweine charakterisiert Manlio Collavini als markant in der Farbe, mit eleganten, dennoch ausgeprägten Aromen. Rasch gereift, sind sie bereits einige Monate nach der Ernte trinkreif und reflektieren auf schöne Weise, die Wertschätzung, die man hier im Friaul der Natur entgegenbringt. Die Rotweine aus dem Hause Collavini, perfekt ausbalanciert und nachhaltig im Geschmack, sollten entsprechend der Firmenphilosophie mit Ruhe und Überlegung genossen werden - nicht zuletzt, um der auf langer Tradition beruhenden Weinbereitung gerecht zu werden.

Ein klassischer Aperitif, der sich mit seinem vollen und frischen Geschmack auch als optimaler Begleiter zu Vorspeisen erweist. Eine finessenreiche Komplexität und eine delikate Säure zeichnen ihn aus.

Klassischer Aperitif, der sich auch als idealer Begleiter zu Vorspeisen und Fisch eignet.

Duemilavini : 4 Trauben (Jg. 2002)

Anbaugebiet: Italien - Friaul
Erzeuger: Eugenio Collavini
Jahrgang: 2005*
Farbe: weiß
Rebsorten: 100% Ribolla Gialla
Serviertemperatur: 10.00°C
Alkoholgehalt: 12% Vol
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
lagerfähig bis: 2011

Flaschengröße: 1 / 0,75 l
*Nach Abverkauf liefern wir den Folgejahrgang