Eugenio Collavini - Dei Sassi Cavi Chardonnay Collio DOC

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Eugenio Collavini - Dei Sassi Cavi Chardonnay Collio DOC

Art.Nr.: W-4675 Artikeldatenblatt drucken Print

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Auf einem Gesamtbesitz von 160 Hektar baut Manlio Collavini, der heutige Besitzer des Gutes Eugenio Collavini, eine Vielzahl von Rebsorten an: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Picolit, Cabernet, Merlot, Refosco dal Piduncolo Rosso und Schioppettino. Dabei wird er dem Ruf Friauls als grandiose Weißweinregion gerecht und produziert in einem Verhältnis von 66% Weißwein zu 20% Rotwein und 14% Sekt. Seine Weißweine charakterisiert Manlio Collavini als markant in der Farbe, mit eleganten, dennoch ausgeprägten Aromen. Rasch gereift, sind sie bereits einige Monate nach der Ernte trinkreif und reflektieren auf schöne Weise, die Wertschätzung, die man hier im Friaul der Natur entgegenbringt. Die Rotweine aus dem Hause Collavini, perfekt ausbalanciert und nachhaltig im Geschmack, sollten entsprechend der Firmenphilosophie mit Ruhe und Überlegung genossen werden - nicht zuletzt, um der auf langer Tradition beruhenden Weinbereitung gerecht zu werden.

Beschreibung:

Dieser Chardonnay verführt mit seinem komplexen Duft, seinen Anklängen von schön ausgereiften Zitrusfrüchten und Hefenoten. Er ist ausgewogen im Geschmack, mit fein-fruchtiger Säure, üppiger Frucht und verwöhnt mit einem reichhaltigen Abgang. In kleinen Eichenfässern gereift.

Serviervorschlag:

Als Aperitiv zu genießen, oder mit Fisch- oder Eiergerichten. Ideal zu weissem Fleisch, Hummer und Fleisch- pastete.

Wissenwertes:

Anbaugebiet: Italien - Friaul
Erzeuger: Eugenio Collavini
Jahrgang: 2008*
Farbe: weiß
Rebsorten: 100% Chardonnay
Serviertemperatur: 10.00°C
Alkoholgehalt: 12,5% Vol
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
lagerfähig bis: 2014

Flaschengröße: 1 / 0,75 l
*Nach Abverkauf liefern wir den Folgejahrgang

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13,90 EUR ( 18,53 EUR pro 1 Liter ) inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

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14,90 EUR ( 19,87 EUR pro 1 Liter ) inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

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