Wein aus Frankreich

Bandol liegt zwischen Marseille und Toulon und ist ein bekannter Urlaubsort an der provenzalischen Küste auch besser bekannt als die Cote d’Azur.  In Bandol wird Wein auf ca. 1419 Hektar angebaut. Die Weinberge der Gemeinden Bandol, Le Beausset, La Cadiere-d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer und Saint-Cyr-sur-Mer sind innerhalb der AOC zugelassen. Die Lagen sind nach Süden ausgerichtet. Die jährliche Sonnenscheindauer beträgt ca. 3000 Stunden, die Niederschlagsmenge beträgt ca. 600mm / Jahr. Es werden sowohl Weißwein, Rotwein und Rosewein angebaut.

Obwohl das Gebiet Beaujolais historisch zum Burgund gehört, bildet es aufgrund seines eigenständigen Weinstils, bei dem die Gamay-Rebe im Mittelpunkt steht, eine eigenständige Weinbauregion. Insgesamt umfasst das Beaujolais ca. 23.000 ha Rebfläche, erstreckt sich auf einer Länge von 50 km in Nord -Süd Richtung und ist maximal 15 km breit. Der Fluss Saone bildet den östlichen Rand des Gebiets. Im Westen wird das Gebiet von Ausläufern des Massif Central begrenzt. Die bis zu 1012m hohen Hügel schützen die Rebflächen vor Schlechtwettereinflüssen. Jährlich werden ca. 1,4 Millionen Hektoliter Wein erzeugt. Obwohl das Gebiet insbesondere in den Beaujolais-Cru-Gemeinden hervorragende Weine erbringt, wurde Beaujolais insbesondere durch den minderwertigen Beaujolais Nouveau bekannt, einem Wein, der im Schnellverfahren hergestellt wird und am dritten Donnerstag eines jeden Novembers mit viel Werbeaufwand auf den Markt gebracht wird. Die kommunalen Appellationen des Beaujolais sind Brouilly, Chenas, Chiroubles, Cote de Brouilly, Fleurie, Julienas, Moulin a Vent, Morgon, Regnie und Saint-Amour

Die Stadt Bordeaux gibt ihren Namen einer Weinbauregion mit 120.700 Hektar Rebfläche. Die Region erstreckt sich auf das gesamte Departement Gironde. Der Anteil der Spitzenqualitäten ist hier höher als in jeder anderen Region Frankreichs. Jährlich werden ca. sieben Millionen Hektoliter Wein hergestellt. Die international bekannten Appellationen und Weingüter sind an dieser Menge mit ca. fünf Prozent beteiligt. Ein durchschnittliches Weingut im Bordeaux ist zwischen sieben und zehn Hektar groß. Innerhalb der letzten 20 Jahren wurden viele Weingüter zu größeren Einheiten zusammengefügt. Die Weine sind in der Regel Cuvees, d.h. sie bestehen aus mehreren Rebsorten. Die qualitative Spitze bilden die kommunalen Appellationen Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estephe, Pessac-Leognan, Pomerol, Saint-Emilion, Sauternes und Barsac. Der Löwenanteil der Produktion entstammt der regionalen AOC Bordeaux bzw. Bordeaux Superieur und den subregionalen Appellationen wie Entre-Deux-Mers, Graves und Medoc.

Burgund, da denkt man schnell an komplizierte Lagen und große Gewächse, für jeden Tag viel zu schade... Stimmt so nicht. Denn neben Corton Charlemagne und Clos Vougeot bietet die Region von Chablis bis Beaujolais auch jede Menge frischen Spaß im Glas! Bei Louis Jadot finden Sie Burgunder Weine, die zu jeder Jahres- und Tageszeit so richtig gut schmecken. Unkompliziert, schlank und saftig mit lebendiger Frucht sind sie absolut food-friendly aber auch solo getrunken einfach superlecker!

Chablis hat die nördlichst gelegenen Weinberge Burgunds (Nordostfrankreich); tatsächlich liegen sie sogar näher an der Champagne. So kam es früher nicht selten vor, dass der Wein von Chablis in die Keller der großen Champagnerhäuser gelangte. Im Chablis entstehen mineralisch trockene, dennoch saftige und schlanke Weißweine, die wie alle feinen Burgunder aus der Chardonnay- Traube vinifiziert werden. Die Böden werden Kimmeridge genannt. Der Name stammt aus dem Süden Englands, wo vor Jahrhunderten die gleichen Böden (Muschelkalk), die auch im Chablis vorkommen, erstmals entdeckt wurden. Seit 1938 gibt es die Appellation rund um die kleine Weinstadt Chablis. An der Spitze steht Chablis Grand Cru mit sieben Einzellagen (Les Clos, Blanchots, Bougros, Valmur, Vaudésir, Grenouilles und Les Preuses), gefolgt von Chablis Premier Cru mit 40 Einzellagen, danach die am häufigsten vorkommende Stufe Chablis und Petit Chablis als schlichteste Art.

Die Champagne mit den Weinbaumetropolen Reims und Epernay war die erste Weinbauregion weltweit, die Schaumwein in großen Mengen herstellte. Wie Bordeauxweine und Burgunder, ist der Champagner ein Produkt mit weltweiter Vorbildfunktion. Selbst Winzer in Australien und Amerika versuchen, mit den gleichen Rebsorten (wie etwa Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay) und Produktionsmethoden, vergleichbare Erzeugnisse zu erzielen. Aufgrund der weltweit hohen Nachfrage nach Champagner ist die Anbaufläche in den letzten Jahrzehnten auf rund 33.000 ha angewachsen, womit die maximale Ausdehnung nahezu erreicht ist. Wichtigste Anbauregionen sind Montagne de Reims, Cote des Blancs, Vallee de la Marne, Cote des Bar

Das Weinbaugebiet Provence erstreckt sich von Avignon bis zu den Seealpen über ein sowohl geologisch als auch klimatisch sehr heterogenes Gebiet. Insgesamt dominiert zwar ein warmes Mittelmeerklima, doch die unterschiedlichen Höhenlagen und der Einfluss kalter Luftströmungen überlagern diese Grundlage. Das Weinbaugebiet verfügt über die drei regionalen Appellationen Coteaux d'Aix-en-Provence, Coteaux Varois en Provence und Cotes de Provence, sowie die fünf lokalen Appellationen Bandol, Bellet, Cassis, Les Baux-de-Provence und Palette. Der Schwerpunkt der gesamten Weinproduktion der Provence liegt auf Roseweinen. Je nach Appellation werden die regionalen Unterschiede deutlich. So produziert die AOC Cassis überwiegende Weißwein aus den Rebsorten Clairette Blanche und Marsanne blanche. Dagegen werden im Westen der Provence vor allem die Rebsorten Braquet Noir, Folle Noir und Cinsault angebaut und zu Rot- und Roseweinen ausgebaut.

Das Rhonetal besteht aus zwei recht unterschiedlichen Regionen: Im nördlichen Teil, wachsen auf 4100ha überwiegend Steillagen, rassige und lagerfähige, zumeist reinsortige Weine aus Syrah, Viognier, Marsanne oder Roussanne. Appellationen sind Chateau-Grillet, Condrieu, Cornas, Cote-Rotie, Crozes-Hermitage, Hermitage und Saint-Joseph. Im südlichen, zum Mittelmeer geöffneten, Teil des Rhonetals herrscht ein mediterranes Klima. Hier wachsen auf 69.000ha Anbaufläche überwiegend Rotweine, denen die Grenache Körper und Geschmeidigkeit verleiht. Syrah und Mourvedre Reben geben ihnen eine festere Struktur. Die Spitze der Produktion bildet der Chateauneuf-du-Pape, Frankreichs körperreichster Wein. Weitere Gewächse sind Gigondas, Lirac, Tavel, Vacqueyras, Beaumes-de-Venise und Vinsobres. Der Löwenanteil der Produktion entfällt jedoch auf die regionalen und subregionalen Appellationen Cotes-du-Rhone, Cotes du Rhone Villages, Coteaux du Tricastin, Cotes du Ventoux, Cotes du Luberon, Cotes du Vivarais und Coteaux de Pierrevert.

Die Region Elsass im Nordosten Frankreichs bringt zumeist sortenreine Weine mit einzigartigem Charakter hervor. Die Region gehörte historisch lange Zeit zu Deutschland, und so entstanden in dieser Gegend einzigartige Weine, die Tugenden beider Länder ideal miteinander verbinden. Die Verwandtschaft mit Deutschland zeigt sich in der sortentypischen Fruchtigkeit der Rieslinge, Muscat, Pinot Gris und Gewürztraminer. Der französische Charakter zeigt sich in der Geradlinigkeit und Wucht der zumeist trocken ausgebauten Weine. Alle elsässischen Weine werden den Vorschriften entsprechend in typische hohe und schlanke Flaschen, die sogenannten flutes, abgefüllt. Dies soll ein nachträgliches Panschen der Weine, wie es beim Verkauf von Fassware leicht möglich ist, verhindern oder zumindest erschweren. Die Region Elsass bildet eine einzige Appellation, nur die Appellationen Alsace Grand Cru bezeichnen einzelne Lagen.

Das Weinbaugebiet Languedoc mit einer bestockten Rebfläche von fast 290.000 Hektar (Stand 2005) ist es nahezu dreimal so groß wie die Summe aller deutschen Anbaugebiete. Das Languedoc ist der nördliche Teil des Bereichs Languedoc-Roussillon. Weiter nordöstlich schließt das Weinbaugebiet Rhone an. Das Gebiet des Weinbaugebiets Languedoc umfasst die 3 Departements Aude, Gard und Herault. Die Rebflächen liegen meist nah an der Küstenlinie auf einer Länge von nahezu 240 km. Das Klima ist im Sommer trocken und heiß.

Das Weinbaugebiet Loire fasst mehrere Weinbauregionen zusammen. Als gemeinsamer Nenner gilt dabei, dass diese Regionen am Fluss Loire sowie an ca. zehn seiner Nebenflüsse liegen. Die für französische Verhältnisse nördliche Lage, sorgt generell für frische, leichte und delikate Weine. Die Produktpalette umfasst dabei trockene und halbtrockene Weißweine, weiße Dessertweine, leichte Rotweine, Schaumweine und Rosewein. Auf einer Länge von 1000 km - von Roanne in der Nähe der Stadt Lyon bis Nantes und Saint-Nazaire werden ca. 70.000 Hektar Rebflächen bewirtschaftet. Hier entstehen im Bereich der Qualitätsweine jährlich ca. 1.400.000 hl Weißwein und 1.140.000 hl Rot- und Rosewein. Diese Menge entspricht ca. 10 % der französischen Weinproduktion. Innerhalb dieses Gebiets werden nicht weniger als 32 Herkunftsbezeichnungen der Kategorie Appellation d’Origine Controlee (kurz AOC) und 15 Vin Delimite de Qualite Superieur (kurz VDQS) Weine zusammengefasst. Hinzu kommen noch fast 40 verschiedene Vin de Pays. Der Erfolg der Cremant – Weine führte dazu, dass die Loire zum zweitbedeutendsten Schaumweinerzeuger nach der Champagne aufstieg.