Pflaumenlikör No 21

Die Pflaumen für den Pflaumenlikör No 21 reifen auf einer von unseren Obstwiesen im Rheinland. Die Wiesen befinden sich seit über 50 Jahren in Familienbesitz und wurden von jeher ökologisch bewirtschaftet. Die Pflaumenbäume dürfen sich entfalten wie Sie wollen - das heißt sie werden nicht gestutzt. Unsere Bienenladies bestäuben sie ganz eifrig und wir verzichten komplett auf Düngung. Zum Erntezeitpunkt sind die Pflaumen immer überreif. So kommt der Geschmack und die Süsse der Frucht voll zur Geltung. Der Pflaumenlikör entwickelt seine edle Cognac Farbe durch Reifung in 30 Liter Glasballonen