Zwiebelsalat
Neulich stand eine Weinprobe an. Unsere Freundin Traudel meinte: "Reich doch mal einen Zwiebelsalat zum Wein". Zwiebelsalat und Wein?....Naja dachte ich - tolle Idee. Nach anfänglicher Diskusion habe ich mich überreden lassen.
Glaubt es oder nicht! Der Salat ist total einfach zu machen und richtig, richtig lecker.....oder war´s umgekehrt!?
Zwiebelsalat:
3 Metzgerzwiebeln
12 Esslöffel Öl
19 Esslöffel Honig (original Rezept waren 12 Esslöffel Zucker) Ich wollte den Industriezucker aber unbedingt ersetzen!
12 Esslöffel Essig (Apfelessig passt sehr gut dazu)
12 Esslöffel Wasser
Über Nacht ziehen lassen. Fertig!
Den Zwiebelsalat kannst du auch ohne Weinprobe anbieten.